A. - Pommes de terre de conservation

1o Calibre minimal

Le calibre minimal est fixé à 35 mm, à l'exclusion des pommes de terre de consommation à chair ferme.
Les pommes de terre de conservation d'un calibre minimal de 28 mm peuvent être commercialisées exclusivement sous la dénomination << grenaille à éplucher >> et à seule destination :

• des entreprises se chargeant de l'épluchage avant la vente aux consommateurs ;
• des collectivités et des restaurants.