Est homologué à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel de la République française, tel qu'il figure en annexe au présent arrêté (1), le cahier des charges de l'indication géographique protégée pour le produit suivant :
« Emmental français Est-Central », proposé par le Syndicat des fabricants et affineurs d'Emmental traditionnel (SFAET), 26, rue Proudhon, 25000 Besançon.