Mélange des cartes.
A l'ouverture de la table, le croupier étale les six jeux de 52 cartes, face exposée, afin de procéder à leur comptée et à leur vérification.
Le croupier retourne les cartes et les divise en plusieurs tas. Il mélange chaque tas et le coupe deux fois. Il coupe le sixain et le présente à un joueur qui effectue la dernière coupe.
Le croupier place une carte d'arrêt rouge dans le sixain pour laisser un talon de la valeur approximative d'au moins un jeu.
Les cartes sont introduites dans le sabot.