| APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES |COULEUR
R = rouge
B = blanc
Rs = rosé|RENDEMENT
récolte 2011 + volume
substituable individuel hl/ha|
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| Comité régional Bourgogne | | |
| BOURGOGNE | Rs | 69 |
| BOURGOGNE | B | 75 |
| BOURGOGNE + dénomination géographique complémentaire | Rs | 67 |
| BOURGOGNE + dénomination géographique complémentaire | B | 73 |
| BOURGOGNE + dénomination géographique complémentaire Vézelay | B | 62 |
| BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune et Hautes Côtes de Nuits | Rs | 66 |
| BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune et Hautes Côtes de Nuits | B | 72 |
| BOURGOGNE Passe-tout-Grains | Rs | 69 |
|BOURGOGNE Grand Ordinaire et BOURGOGNE Ordinaire (COTEAUX BOURGUIGNONS)| Rs | 69 |
|BOURGOGNE Grand Ordinaire et BOURGOGNE Ordinaire (COTEAUX BOURGUIGNONS)| B | 75 |
| BOURGOGNE ALIGOTE | B | 75 |
| SAINT-BRIS | B | 70 |
| COTES DE NUITS VILLAGES | B | 58 |
| FIXIN | B | 59 |
| FIXIN 1er cru | B | 57 |
| MARSANNAY | Rs | 65 |
| MARSANNAY | B | 64 |
| MOREY SAINT-DENIS | B | 64 |
| MOREY SAINT-DENIS 1er cru | B | 62 |
| NUITS SAINT-GEORGES | B | 57 |
| NUITS SAINT-GEORGES 1er cru | B | 55 |
| VOUGEOT | B | 64 |
| VOUGEOT 1er cru | B | 62 |
| MUSIGNY | B | 54 |
| ALOXE CORTON | B | 61 |
| ALOXE CORTON 1er cru | B | 59 |
| AUXEY DURESSES | B | 64 |
| AUXEY DURESSES 1er cru | B | 62 |
| BEAUNE | B | 61 |
| BEAUNE 1er cru | B | 59 |
| CHASSAGNE MONTRACHET | B | 64 |
| CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru | B | 62 |
| CHOREY LES BEAUNE | B | 61 |
| CÔTE DE BEAUNE | B | 61 |
| LADOIX | B | 61 |
| LADOIX 1er cru | B | 59 |
| MARANGES | B | 62 |
| MARANGES 1er cru | B | 60 |
| MEURSAULT | B | 64 |
| MEURSAULT 1er cru | B | 62 |
| MONTHELIE | B | 62 |
| MONTHELIE 1er cru | B | 60 |
| PERNAND-VERGELESSES | B | 59 |
| PERNAND-VERGELESSES 1er cru | B | 57 |
| PULIGNY-MONTRACHET | B | 62 |
| PULIGNY-MONTRACHET 1er cru | B | 60 |
| SAINT-AUBIN | B | 64 |
| SAINT-AUBIN 1er cru | B | 62 |
| SAINT ROMAIN | B | 59 |
| SANTENAY | B | 64 |
| SANTENAY 1er cru | B | 62 |
| SAVIGNY-LES-BEAUNE | B | 61 |
| SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru | B | 59 |
| CORTON | B | 50 |
| CORTON CHARLEMAGNE | B | 50 |
| CHARLEMAGNE | B | 50 |
| MONTRACHET | B | 51 |
| BATARD-MONTRACHET | B | 51 |
| BIENVENUES BATARD-MONTRACHET | B | 51 |
| CHEVALIER MONTRACHET | B | 51 |
| CRIOTS BATARD-MONTRACHET | B | 51 |
| MÂCON | R | 69 |
| MÂCON | Rs | 69 |
| MACON | B | 75 |
| MÂCON Villages | B | 75 |
| MÂCON + dénomination géographique complémentaire | R | 65 |
| MÂCON + dénomination géographique complémentaire | Rs | 65 |
| MÂCON + dénomination géographique complémentaire | B | 73 |
| GIVRY | B | 62 |
| GIVRY 1er cru | B | 60 |
| MERCUREY | B | 61 |
| MERCUREY 1er cru | B | 59 |
| POUILLY-FUISSÉ | B | 65 |
| POUILLY-FUISSÉ + climats | B | 63 |
| POUILLY-LOCHÉ | B | 65 |
| POUILLY-LOCHÉ + climats | B | 63 |
| POUILLY-VINZELLES | B | 65 |
| POUILLY-VINZELLES + climats | B | 63 |
| SAINT-VÉRAN | B | 68 |
| SAINT-VÉRAN + climats | B | 66 |
| BEAUJOLAIS | R | 57 |
| BEAUJOLAIS | Rs | 57 |
| BEAUJOLAIS | B | 72 |
| BEAUJOLAIS + nom de commune | R | 57 |
| BEAUJOLAIS + nom de commune | Rs | 57 |
| BEAUJOLAIS + nom de commune | B | 70 |
| BEAUJOLAIS Supérieur | R | 57 |
| BEAUJOLAIS Villages | R | 57 |
| BEAUJOLAIS Villages | Rs | 57 |
| BEAUJOLAIS Villages | B | 70 |
| BROUILLY | R | 57 |
| CHENAS | R | 57 |
| CHIROUBLES | R | 57 |
| CÔTE DE BROUILLY | R | 57 |
| FLEURIE | R | 57 |
| JULIÉNAS | R | 57 |
| MORGON | R | 57 |
| MOULIN-À-VENT | R | 57 |
| RÉGNIÉ | R | 57 |
| SAINT-AMOUR | R | 57 |
| CÔTE ROANNAISE | R | 66 |
| CÔTE ROANNAISE | Rs | 66 |
| Comité régional Val de Loire | | |
| CHINON | R | 60 |
| Comité régional Sud-Ouest | | |
| BERGERAC | Rs | 67 |
| BUZET | R | 60 |
| BORDEAUX CLAIRET | Rs | 67 |
| BORDEAUX ROSÉ | Rs | 67 |
| BLAYE | R | 55 |
| MARGAUX | R | 62 |
| SAINT-JULIEN | R | 62 |
| SAINT-ESTÈPHE | R | 62 |
| PAUILLAC | R | 62 |
| PESSAC-LÉOGNAN | R | 58 |
| SAINT-ÉMILION GRAND CRU | R | 54 |
| POMEROL | R | 55 |
| FRONSAC | R | 65 |
| CANON FRONSAC | R | 65 |
| BORDEAUX (vins secs) | B | 72 |
| BORDEAUX + dénomination Haut-Benauge (vins secs) | B | 58 |
| CÔTES DE BORDEAUX + mention Blaye | B | 67 |
| CÔTES DE BORDEAUX + mention Francs (vins secs) | B | 65 |
| CÔTES DE BLAYE | B | 67 |
| BOURG, CÔTES DE BOURG | B | 68 |
| GRAVES | B | 63 |
| PESSAC-LÉOGNAN | B | 58 |
| ENTRE-DEUX-MERS | B | 73 |
| ENTRE-DEUX-MERS + dénomination Haut-Benauge | B | 73 |
| SAINTE-FOY-BORDEAUX (vins secs) | B | 67 |
| BORDEAUX avec sucres résiduels | B | 72 |
| BORDEAUX SUPÉRIEUR | B | 56 |
| BORDEAUX + dénomination Haut-Benauge | B | 58 |
| CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE moelleux | B | 50 |
| CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE liquoreux | B | 38 |
| GRAVES SUPÉRIEURES | B | 45 |
| PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX | B | 50 |
| CÔTES DE BORDEAUX + mention Francs (vins liquoreux) | B | 38 |
| SAINTE-FOY-BORDEAUX moelleux | B | 53 |
| SAINTE-FOY-BORDEAUX liquoreux | B | 38 |
| BARSAC | B | 26 |
| SAUTERNES | B | 26 |
| CADILLAC | B | 38 |
| Comité régional Vallée du Rhône | | |
| CÔTES DU RHÔNE | R | 56 |
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES | R | 44 |
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES + dénomination géographique | R | 44 |
| CÔTES DU RHÔNE | Rs | 56 |
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES | Rs | 44 |
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES + dénomination géographique | Rs | 44 |
| CROZES-HERMITAGE | R | 50 |
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