Le règlement du 125e concours général agricole pour les concours et présentation des animaux reproducteurs d'élite, des concours de jugement et du concours des prairies fleuries est approuvé et figure en annexe du présent arrêté.

Le concours général agricole comprend des phases de présélection ou d'inscription, suivies d'une finale organisée à Paris-Porte de Versailles, du samedi 27 février au dimanche 6 mars 2016.
Il comprend quatre grands concours :

- concours des animaux ;
- concours de jugements dédiés aux élèves, apprentis, étudiants et jeunes professionnels ;
- concours des prairies fleuries ;
- concours des produits et des vins.

Les phases finales se dérouleront comme suit :

- les concours et présentation des animaux, du 27 février au 5 mars 2016 ;
- les concours de jugements : du 28 février au 4 mars 2016 pour le concours de jugement d'animaux par les jeunes (CJAJ) ; du 2 au 6 mars pour le Trophée national des lycées agricoles (TNLA), le 2 mars pour le Concours européen des jeunes professionnels du vin (CJPV) ;
- la remise des prix de l'édition 2015 du concours des prairies fleuries, le 4 mars 2016.

Au niveau national, le commissaire général du concours général agricole et, localement, les directions régionales de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) ou les directions départementales des territoires (DDT) sont garants de la bonne application du règlement.

La directrice générale de la performance économique et environnementale des entreprises est chargée de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.