La part des tarifs de pension et de demi-pension acquittés par les familles, prévue à l'article 44 du décret du 31 janvier 1986 susvisé, consacrée aux dépenses de rémunération des personnels d'internat et de demi-pension est fixée, pour les établissements d'enseignement dont la responsabilité et la charge incombent entièrement à l'Etat, ainsi qu'il suit :

22,50 % lorsque la fabrication des repas est assurée par le service annexe d'hébergement de l'établissement ;

10 % lorsque la fabrication des repas est assurée par un prestataire de services extérieur.