Par arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation en date du 25 octobre 1996, l'agrément visé par l'article L. 612 du code de la santé publique est octroyé à la Coopérative des producteurs de viande d'Alsace (Copvial), 3, rue de l'Abattoir, 67110 Brumath.