Sont autorisées les bêta cyclodextrines produites par les cyclodextrines glucosyl transférases issues de :

• bacillus macerans ;
• bacillus circulans ;
• bacillus sp.

souche ferm P 1990,
et dont l'étape de purification fait intervenir :

• le toluène ;
• le trichloréthylène ;
• l'eau.