Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 23 mai 2000, l'agrément visé à l'article L. 612 du code de la santé publique octroyé par arrêté du 20 décembre 1978, modifié le 7 mai 1993, à la COPA Haute Auvergne, 43100 Saint-Beauzire, sous le numéro PH 78 05, est renouvelé pour une durée de cinq ans pour sa production ovine.