Est homologué à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel de la République française, tel qu'il figure en annexe au présent arrêté (1), le cahier des charges de l'indication géographique protégée suivante :
― « Jambon de l'Ardèche », version 2, au nom de l'Association de défense et de promotion des produits de charcuteries de l'Ardèche, chambre de commerce et de l'industrie, parc des Platanes, 07104 Annonay.