Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 22 décembre 2005, M. Jean-Roch Gaillet, inspecteur en chef de la santé publique vétérinaire, chef de l'unité sanitaire de la faune à l'Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS), est nommé directeur départemental des services vétérinaires de Paris à compter du 1er février 2006, en remplacement de Mme Catherine Collinet, appelée à d'autres fonctions.