Le vote a lieu uniquement par correspondance. La date limite à laquelle les bulletins de vote doivent être postés est fixée au 20 février 1997, le cachet de la poste faisant foi.
Les déclarations de candidature devront parvenir au ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation au plus tard le 20 juin 1997, délai de rigueur.