Par arrêté du garde des sceaux, ministre de la justice, en date du 20 avril 2022, le nombre total de postes offerts aux concours externe et interne pour le recrutement des professeurs techniques de la protection judiciaire de la jeunesse, ouvert au titre de l'année 2022, est fixé à 20 dans la spécialité « Hôtellerie Restauration - organisation et production culinaire ». Ces postes sont répartis de la manière suivante :

- concours externe : 10 ;
- concours interne : 10.

En outre, 1 poste est offert aux bénéficiaires du code des pensions militaires d'invalidité et des victimes de la guerre.
A défaut de candidats qualifiés inscrits sur la liste d'aptitude établie par le ministre chargé de la défense en application des dispositions du code des pensions militaires d'invalidité et des victimes de la guerre pour exercer les fonctions de professeur technique de la protection judiciaire de la jeunesse, les emplois vacants ne peuvent être pourvus qu'en satisfaisant aux priorités définies à l'article L. 242-7 du même code et selon la procédure définie aux articles R. 242-17 et suivants du même code.
A défaut de candidats qualifiés pour exercer les fonctions de professeur technique de la protection judiciaire de la jeunesse, ou en cas de refus d'un candidat, les emplois non pourvus dans les conditions définies à l'article L. 242-7 s'ajoutent aux emplois à pourvoir au titre du recrutement suivant dans les conditions définies à l'article R. 242-21.
Enfin, 1 poste est offert par la voie contractuelle aux bénéficiaires de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 351-1 et suivants du code général de la fonction publique.