Article 1
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Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Modification des normes analytiques pour les vins rouges de l'AOC Côtes du Rhône Villages
Résumé À cause du mauvais temps en avril 2021, les règles de couleur et de polyphénols pour les vins rouges de l'AOC Côtes du Rhône Villages de 2021 ont été changées.
A titre exceptionnel et afin de répondre à la situation de crise de la filière viticole résultant des événements climatiques d'avril 2021, le point relatif aux normes analytiques des vins rouges prévu au c du 1° du IX du chapitre 1er du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes du Rhône Villages » est modifié comme suit pour les vins issus de la récolte 2021 :
- l'intensité colorante modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) est supérieure ou égale à 7 ;
- l'indice de polyphénols totaux (DO 280 nm) est supérieur ou égal à 45.
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