ANNEXE VI
TABLEAU DE CORRESPONDANCES ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME
Brevet professionnel spécialité « arts de la cuisine »

|Brevet professionnel
Arts de la cuisine
défini par l'arrêté du 7 janvier 2015 modifié
Dernière session : 2025|Brevet professionnel
Arts de la cuisine
défini par le présent arrêté
Première session : 2026| | | |-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------|---------------------------------------------------------------|------| | Épreuves | Unités | Épreuves |Unités| | E1 - Conception et organisation de prestations de restauration | U10 |EP1 - Conception et organisation de prestations de restauration| UP1 | | E2 - Préparations et productions de cuisine | U 20 | EP2 - Préparations et productions de cuisine | UP 2 | | E3 - Gestion de l'activité de restauration | UP 30 | EP3 - Gestion de l'activité de restauration | UP 3 | | E4 - Langue vivante étrangère | U 40 | EG5 - Langue vivante | UG 5 | | E5 - Arts appliqués à la profession | UG 50 | | | | E6 - Expression française et ouverture sur le monde | U 60 | EG4 - Expression et connaissance du monde | UG 4 | | EF - Epreuve facultative de langue vivante étrangère | UF | EF1 - Epreuve facultative de langue vivante3 | UF 1 | | | | EF2 - Epreuve facultative de mobilité | UF2 |