Pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau ci-dessous, le pourcentage minimal de rebêches prévu à l'article 1er du décret du 24 septembre 2003 susvisé est fixé ainsi qu'il suit, pour la récolte 2015 :

| APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES |TAUX MINIMAL (EN POURCENTAGE)| |----------------------------------------------|-----------------------------| | Crémant d'Alsace | 1 | | Crémant de Bourgogne | 0 | | Crémant du Jura | 0 | | Crémant de Loire | 0 | | Crémant de Bordeaux | 0 | | Crémant de Die | 0 | | Crémant de Limoux | 0 | | Limoux mention « blanquette de Limoux » | 0 | | Limoux mention « méthode ancestrale » | 0 | |Vin de Savoie ou Savoie indication « Crémant »| 0 |