Sont reconnues représentatives dans la convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes (IDCC n° 1534) les organisations professionnelles d'employeurs suivantes :

- Culture Viande ;
- Association des prestataires des viandes (APV) ;
- Fédération nationale des exploitants d'abattoirs prestataires de services (FNEAP).