Est homologuée à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel de la République française, telle qu'elle figure en annexe au présent arrêté (1), la demande d'enregistrement de la spécialité traditionnelle garantie suivante :
― « Emmental », proposée par le Syndicat des fromages à pâte pressée (SFPP), 42, rue de Châteaudun, 75314 Paris Cedex 09.