JORF n°0183 du 8 août 2021

Avis divers

Vu le règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires, notamment son article 8,

Vu l'avis aux professionnels de l'alimentation relatif aux guides de bonnes pratiques d'hygiène publié au Journal officiel de la République française du 15 juin 2005 ;

Vu l'avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail en date du 6 décembre 2010 ;

Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.

Validation du Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène pour la Fabrication de Conserves Végétales

Résumé Le guide pour fabriquer des conserves de légumes a été approuvé.

Le Conseil national de la consommation informé.
Le guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP « Fabrication des conserves de produits végétaux appertisés » élaboré par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles est validé par les ministres chargés de la consommation, de la santé et de l'alimentation dans sa version du 4 octobre 2016, sur la base du contexte réglementaire et des connaissances scientifiques à la date de signature de l'avis.

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