Le corps des aides techniques de laboratoire comprend deux grades :
a) Aide technique de laboratoire ;
b) Aide technique principal de laboratoire.
Le nombre des emplois d'aide technique principal de laboratoire ne peut excéder 20 % de l'effectif total du corps des aides techniques de laboratoire des services déconcentrés du ministère de l'agriculture et de la pêche.

Les aides techniques de laboratoire exercent leurs fonctions en laboratoire et, s'il y a lieu, en animalerie.
Ils exécutent l'ensemble des tâches qualifiées requises par la mise en oeuvre des différentes activités du service ou de l'unité de recherche où ils sont affectés, tant dans la préparation et l'exécution des analyses et travaux que dans l'exploitation des résultats.
Ils exercent leurs fonctions dans des spécialités dont la liste est fixée par arrêté conjoint du ministre chargé de l'agriculture et du ministre chargé de la fonction publique.
Ils peuvent également être appelés à participer au traitement de l'information, en relation avec leurs activités et, en tant que de besoin, à des tâches d'exécution.