PARTIE B
CARACTÉRISTIQUES DES CIDRES ET POIRÉS POUVANT ÊTRE UTILISÉS POUR LE COUPAGE DES CIDRES ET POIRÉS

| Caractéristiques |Valeur| |-----------------------------------------------------------------------------|------| | Titre alcoométrique volumique total minimal |2,5 % | |Acidité volatile maximale en grammes par litre (exprimée en acide sulfurique)| 1.5 | | Extrait sec total réduit minimal en grammes par litre | 8 | | Matières minérales (cendres) minimales en grammes par litre | 0,8 |