« A N N E X E V
« DISPOSITIONS PARTICULIÈRES AUX JUS DE FRUITS OBTENUS À PARTIR D'UN CONCENTRÉ
| NOM COMMUN DU FRUIT | NOM BOTANIQUE |VALEURS BRIX MINIMALES
pour le jus de fruits reconstitué
et la purée de fruits reconstituée|
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| Pomme (*) | Malus domestica Borkh | 11,2 |
| Abricot (**) | Prunus armeniaca L. | 11,2 |
| Banane (**) | Musa sp. | 21,0 |
| Cassis (*) | Ribes nigrum L. | 11,6 |
| Raisin (*) |Vitis vinifera L. ou ses hybrides
Vitis labrusca L. ou ses hybrides| 15,9 |
| Pamplemousse (*) | Citrus x paradise Macfad. | 10,0 |
| Goyave (**) | Psidium guajava L. | 9,5 |
| Citron (*) | Citrus limon (L.) Burm.f | 8,0 |
| Mangue (**) | Mangifera indica L. | 15,0 |
| Orange (*) | Citrus sinensis (L.) Osbeck | 11,2 |
|Fruit de la passion (*)| Passiflora edulis Sims | 13,5 |
| Pêche (**) | Prunus persica (L.) Batsch var. persica | 10,0 |
| Poire (**) | Pyrus communis L. | 11,9 |
| Ananas (*) | Ananas comosus (L.) Merr. | 12,8 |
| Framboise (*) | Rubus idaeus L. | 7,0 |
| Cerise acide (*) | Prunus cerasus L. | 13,5 |
| Fraise (*) | Fragaria x ananassa Duch. | 7,0 |
| Mandarine (*) | Citrus reticulata Blanco | 11,2 |
« Si un jus à base de concentré est obtenu à partir d'un fruit ne figurant pas dans la liste ci-dessus, la valeur Brix minimale du jus reconstitué est égale à la valeur Brix du jus extrait à partir du fruit utilisé pour produire le concentré.
« Pour les produits marqués d'un astérisque (*), qui sont produits en tant que jus, une densité relative minimale est déterminée par rapport à une eau à 20/20 °C.
« Pour les produits marqués de deux astérisques (**), qui sont produits en tant que purées, seule une valeur Brix minimale non corrigée (sans correction de l'acidité) est déterminée.
« Pour ce qui est du cassis, de la goyave, de la mangue et du fruit de la passion, les valeurs Brix minimales ne s'appliquent qu'au jus de fruits reconstitué et à la purée de fruits reconstituée qui sont produits à l'intérieur de l'Union. »
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