| AOC | DATE DU DÉCRET

modification | ADDITIFS OU AUXILIAIRES

de fabrication autorisés | |-------------------------|-------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------| | Bleu d'Auvergne | 29 décembre 1986 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Bleu des Causses | 29 décembre 1986 | Chlorure de calcium dans le lait. | |Bleu du Vercors Sassenage| 30 juillet 1998

18 décembre 1998 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Brie de Meaux | 29 décembre 1986 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Brie de Melun | 18 août 1980 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Camembert de Normandie | 29 décembre 1986 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Chabichou du Poitou | 29 juin 1990 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Chaource |29 septembre 1986

15 novembre 1999| Chlorure de calcium dans le lait. | | Epoisses | 16 juillet 2004 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Langres | 14 mai 1991 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Maroilles | 29 décembre 1986 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Morbier | 29 décembre 2000 | Délactosage partiel par lavage à l'eau du caillé. | | Munster | 29 décembre 1986 |Chlorure de calcium dans le lait.

Possibilité d'ajouter dans le caillé des graines de Carum Carvi L. ou carvi noir.| | Pélardon | 25 août 2000 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Picodon | 25 août 2000 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Pont-l'Evêque | 29 décembre 1986

10 avril 1991 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Reblochon | 15 novembre 1999 | Chlorure de calcium dans le lait. | | Selles-sur-Cher | 29 décembre 1986 | Chlorure de calcium dans le lait. |

| AOC | DATE DU DÉCRET

modification | ADDITIFS OU AUXILIAIRES

de fabrication autorisés | |---------------|---------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------| | Pont-l'Evêque |29 décembre 1986

10 avril 1991| Colorant de surface : jaune rocou (E160b). | | Reblochon | 15 novembre 1999 | Colorant de surface : carotène (E160a), jaune rocou (E160b). | |Selles-sur-Cher| 29 décembre 1986 |La production de lait peut éventuellement être reportée sous forme de caillé congelé. Le remplissage des moules est manuel.| | Brie de Meaux | 29 décembre 1986 | Colorant de pâte : jaune rocou (E160b), carotène (E160a). | | Brie de Melun | 18 août 1980 | Colorant de pâte : jaune rocou (E160b), carotène (E160a). |