Par décret du Président de la République en date du 25 août 2015, Mme Elisabetta Merigo est nommée en qualité de professeur associé des universités, à mi-temps sur emploi vacant, en chirurgie buccale, pathologie et thérapeutique, anesthésiologie et réanimation auprès de l'unité de formation et de recherche d'odontologie de Nice relevant de l'université de Nice, pour l'année universitaire 2015-2016, à compter de la date de son installation au cours de cette période.
Au terme de cette période, l'intéressée pourra être renouvelée au moins une fois dans ses fonctions, par arrêté du ministre chargé de l'enseignement supérieur, sous réserve qu'aient été émis les avis et propositions exigés.