Pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau ci-dessous, le pourcentage minimal de rebêches prévu aux articles du code rural et de la pêche maritime susvisés est fixé ainsi qu'il suit, pour la récolte 2018 :
| Appellations d'origine contrôlées | Taux minimal (en pourcentage) |
|---|---|
| Crémant d'Alsace | 1 % |
| Crémant de Bourgogne | 0 % |
| Crémant du Jura | 0 % |
| Crémant de Loire | 0 % |
| Crémant de Bordeaux | 0 % |
| Crémant de Die | 0 % |
| Crémant de Limoux | 0 % |
| Limoux mention « Blanquette de Limoux » | 0 % |
| Limoux mention « Méthode ancestrale » | 0 % |
| Vin de Savoie ou Savoie indication « Crémant » | 0 % |