Le titre professionnel de serveur (se) en restauration est composé des trois unités constitutives suivantes :
Réaliser les travaux préalables au service en restauration ;
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais ;
Réaliser le service en restauration.
Elles peuvent être sanctionnées par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 9 mars 2006 susvisé.
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Le titre professionnel de serveur (se) en restauration est composé des trois unités constitutives suivantes :
1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration ;
2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais ;
3. Réaliser le service en restauration .
Elles peuvent être sanctionnées par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 9 mars 2006 susvisé.
En vigueur à partir du jeudi 7 janvier 2010
Le titre professionnel de serveur (se) en restauration est composé des quatre unités constitutives dont la liste suit :
1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration ; 2. Accueillir la clientèle au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes en tenant compte des spécificités des personnes ;
3. Réaliser le service à table en restauration et procéder à l'encaissement ; 4. Préparer et servir un buffet ou un banquet.
Elles peuvent être sanctionnées par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 9 mars 2006 relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi.
En vigueur à partir du vendredi 19 décembre 2003
Le titre professionnel de garçon ou serveuse de restaurant est composé de quatre unités constitutives dont la liste suit :
1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration.
2. Gérer l'accueil, conseiller les clients et prendre la commande, éventuellement dans une langue étrangère.
3. Réaliser le service à table en restauration commerciale et procéder à l'encaissement.
4. Préparer et servir un buffet ou un banquet.
Elles peuvent être sanctionnées par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 25 novembre 2002 susvisé.