JORF n°0084 du 9 avril 2021

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Rendu public du rapport du Comité national de la profession viticole sur les rendements maximums des AOC au titre de la campagne 2023

Résumé Le Comité national de la profession viticole a publié les rendements maximums des AOC pour 2023.

ANNEXE I

| APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE |couleurs
R = rouge
B = blanc
RS = rosé|RENDEMENT RÉCOLTE 2020 hl/ha
sauf (*) kg/ha| |----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------| | COMITÉ RÉGIONAL CHAMPAGNE | | | | ROSE DES RICEYS | Rs | 8 000 (*) soit 51 hl | | COTEAUX CHAMPENOIS | B | 8 000 (*) soit 51 hl | | COTEAUX CHAMPENOIS | R | 8 000 (*) soit 51 hl | | COTEAUX CHAMPENOIS | Rs | 8 000 (*) soit 51 hl | | CHAMPAGNE (vin de base) | B | 8 000 (*) soit 51 hl | | CHAMPAGNE (vin de base) | R | 8 000 (*) soit 51 hl | | CHAMPAGNE (vin de base) | Rs | 8 000 (*) soit 51 hl | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL ALSACE-EST | | | | ALSACE ou VIN D'ALSACE | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE sans mention de cépage | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Auxerrois | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Chasselas ou Gutedel | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Sylvaner | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot ou Klevner | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot blanc | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat Ottenel | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Riesling | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Gewurztraminer | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot Gris | B | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE | Rs | 65 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit, complété par une dénomination en usage | B | 55 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit, complété par une dénomination en usage | R | 55 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Bergheim | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Blienschwiller | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Coteaux du Haut-Koenigsbourg | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Côte de Rouffach | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Côte de Rouffach | R | 58 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Côtes de Barr | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Scherwiller | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Vallée Noble | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Val Saint Grégoire | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Wolxheim | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Klevener de Heiligenstein | B | 60 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Ottrott | R | 58 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Rodern | R | 58 | | ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Saint Hippolyte | R | 58 | | ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergheim | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Brand | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Eichberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Florimont | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Froehn | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Furstentum | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Geisberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Gloeckelberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Goldert | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Hatschbourg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Hengst | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kaefferkopf | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kanzlerberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kessler | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kirchberg de Ribeauvillé | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kitterlé | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Mandelberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Marckrain | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Ollwiller | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Osterberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Pfersigberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Pfingstberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Rangen | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Rosacker | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Saering | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Schlossberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Schoenenbourg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Sommerberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Sonnenglanz | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Spiegel | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Sporen | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Steingrubler | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Steinert | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Vorbourg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Wineck-Schlossberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Zinnkoepflé | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergbieten | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Altenberg de Wolxheim | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Bruderthal | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Engelberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Frankstein | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kastelberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Kirchberg de Barr | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Moenchberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Muenchberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Praelatenberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Steinklotz | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Wiebelsberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Winzenberg | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Zotzenberg (riesling) | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Zotzenberg (sylvaner, pinot gris, gewurztraminer) | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Mambourg (riesling, muscat, pinot gris) | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU Mambourg (gewurztraminer) | B | 50 | | ALSACE GRAND CRU suivie d'un nom de lieu-dit complété par la mention vendanges tardives | B | 50 | | CREMANT D'ALSACE | | 70 | | COTES DE TOUL | B | 72 | | COTES DE TOUL | R | 54 | | COTES DE TOUL (vin gris) | Rs | 72 | | MOSELLE | B | 73 | | MOSELLE | R | 60 | | MOSELLE | Rs | 66 | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA | | | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE | R | 60 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE | Rs | 66 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE | B | 64 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination géographique | R | 57 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination géographique | B | 62 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination « Chignin Bergeron » | B | 60 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE MOUSSEUX | Rs | 78 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec indication crémant (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,70 mètre) | B | 83 | |VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec indication crémant (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,50 mètres et supérieur à 1,70 mètre)| B | 80 | | VIN DE SAVOIE ou SAVOIE MOUSSEUX avec dénomination géographique « Ayze » | B | 78 | | ROUSSETTE DE SAVOIE | B | 58 | | ROUSSETTE DE SAVOIE avec dénomination géographique | B | 55 | | SEYSSEL | B | 55 | | SEYSSEL vins mousseux | B | 78 | | SEYSSEL susceptible de bénéficier de « molette » | B | 65 | | BUGEY Gamay | R | 64 | | BUGEY Pinot | R | 62 | | BUGEY Mondeuse | R | 62 | | BUGEY | Rs | 69 | | BUGEY | B | 70 | | BUGEY Pinot avec dénomination géographique « Manicle » | R | 60 | | BUGEY Mondeuse avec dénomination géographique « Montagnieu » | R | 57 | | BUGEY avec dénomination géographique « Manicle » | B | 67 | | BUGEY vins mousseux et pétillants | Rs | 78 | | BUGEY vins mousseux et pétillants | B | 78 | | BUGEY vins mousseux et pétillants avec dénomination « Montagnieu » | B | 78 | | ROUSSETTE DU BUGEY | B | 62 | | ROUSSETTE DU BUGEY avec dénomination géographique | B | 56 | | MACON avec dénomination géographique | R | 60 | | MACON avec dénomination géographique | Rs | 60 | | MERCUREY | R | 52 | | MERCUREY | B | 59 | | MERCUREY avec mention premier cru | R | 50 | | MERCUREY avec mention premier cru | B | 57 | | MONTAGNY | B | 62 | | MONTAGNY avec mention premier cru | B | 60 | | RULLY | R | 58 | | RULLY | B | 64 | | RULLY avec mention premier cru | R | 56 | | RULLY avec mention premier cru | B | 62 | | BEAUJOLAIS | B | 70 | | BEAUJOLAIS avec nom de commune | B | 68 | | BEAUJOLAIS VILLAGES | B | 68 | | COTE ROANNAISE | R | 63 | | COTE ROANNAISE | Rs | 63 | | COTES DU FOREZ | R | 60 | | COTES DU FOREZ | Rs | 60 | | BOURGOGNE | R | 62 | | BOURGOGNE | Rs | 62 | | BOURGOGNE avec dénomination géographique « Tonnerre » | B | 66 | | BOURGOGNE avec autre dénomination géographique | R | 60 | | BOURGOGNE avec autre dénomination géographique | Rs | 60 | | BOURGOGNE ALIGOTE | B | 70 | | CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,60 mètre) | Rs | 90 | | CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,20 mètres et supérieur à 1,60 mètre) | Rs | 80 | | CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,60 mètre) | B | 90 | | CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,20 mètres et supérieur à 1,60 mètre) | B | 80 | | SAINT-BRIS | B | 65 | | CHAMBOLLE MUSIGNY | R | 52 | | CHAMBOLLE MUSIGNY avec mention premier cru | R | 50 | | MARSANNAY | B | 59 | | VOSNE-ROMANEE | R | 52 | | VOSNE-ROMANEE avec mention premier cru | R | 50 | | VOUGEOT | R | 52 | | VOUGEOT avec mention premier cru | R | 50 | | CLOS DE VOUGEOT | R | 45 | | LA GRANDE RUE | R | 40 | | COTE DE BEAUNE-VILLAGES | R | 54 | | ALOXE CORTON | R | 52 | | ALOXE CORTON | B | 60 | | ALOXE CORTON avec mention premier cru | R | 50 | | ALOXE CORTON avec mention premier cru | B | 58 | | AUXEY-DURESSES | R | 52 | | AUXEY DURESSES | B | 59 | | AUXEY-DURESSES avec mention premier cru | R | 50 | | AUXEY DURESSES avec mention premier cru | B | 57 | | BEAUNE | R | 52 | | BEAUNE | B | 60 | | BEAUNE avec mention premier cru | R | 50 | | BEAUNE avec mention premier cru | B | 58 | | CHASSAGNE MONTRACHET | B | 62 | | CHASSAGNE MONTRACHET avec mention premier cru | B | 58 | | CHOREY LES BEAUNE | R | 54 | | CHOREY LES BEAUNE | B | 61 | | COTE DE BEAUNE | R | 52 | | COTE DE BEAUNE | B | 60 | | LADOIX | B | 59 | | LADOIX avec mention premier cru | B | 57 | | MARANGES | B | 59 | | MARANGES avec mention premier cru | B | 57 | | MEURSAULT | R | 54 | | MEURSAULT | B | 62 | | MEURSAULT avec mention premier cru | R | 52 | | MEURSAULT avec mention premier cru | B | 57 | | MONTHELIE | B | 60 | | MONTHELIE avec mention premier cru | B | 57 | | PERNAND-VERGELESSES | R | 52 | | PERNAND-VERGELESSES | B | 60 | | PERNAND-VERGELESSES avec mention premier cru | R | 50 | | PERNAND-VERGELESSES avec mention premier cru | B | 58 | | POMMARD | R | 54 | | POMMARD avec mention premier cru | R | 52 | | PULIGNY-MONTRACHET | R | 51 | | PULIGNY-MONTRACHET | B | 62 | | PULIGNY-MONTRACHET avec mention premier cru | B | 57 | | SAINT-AUBIN | B | 60 | | SAINT-AUBIN avec mention premier cru | B | 58 | | SAINT-ROMAIN | R | 52 | | SAINT-ROMAIN | B | 60 | | SANTENAY | R | 52 | | SANTENAY | B | 62 | | SANTENAY avec mention premier cru | R | 50 | | SANTENAY avec mention premier cru | B | 58 | | VOLNAY | R | 54 | | VOLNAY avec mention premier cru | R | 52 | | CORTON | B | 50 | | CORTON CHARLEMAGNE | B | 50 | | CHARLEMAGNE | B | 50 | | ARBOIS | R | 66 | | ARBOIS | Rs | 66 | | ARBOIS | B | 72 | | CÔTES-du-JURA | R | 66 | | CÔTES-du-JURA | Rs | 66 | | CÔTES-du-JURA | B | 72 | | L'ETOILE | B | 72 | | Moût pour MACVIN-du-JURA | R | 66 | | Moût pour MACVIN-du-JURA | Rs | 66 | | Moût pour MACVIN-du-JURA | B | 72 | | vin de base pour CHÂTEAU-CHALON | B | 45 | | vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre rangs <= 1,6 m) | Rs | 90 | | vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre rangs <= 1,6 m) | B | 90 | | vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre 1,6 m et 2 m) | Rs | 80 | | vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre 1,6 m et 2 m) | B | 80 | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE CENTRE | | | | ANJOU vins mousseux | B | 76 | | ANJOU vins mousseux | Rs | 76 | | CABERNET D'ANJOU | Rs | 55 | | CREMANT DE LOIRE | B | 68 | | CREMANT DE LOIRE | Rs | 68 | | ROSE DE LOIRE | Rs | 65 | | SAUMUR | B | 65 | | SAUMUR | Rs | 62 | | SAUMUR vins mousseux | Rs | 62 | | SAUMUR vins mousseux | B | 62 | | SAUMUR-CHAMPIGNY | R | 50 | | SAVENNIERES Roche-aux-Moines sec | B | 35 | | FIEFS VENDEENS | B | 64 | | FIEFS VENDEENS | R | 58 | | FIEFS VENDEENS | Rs | 64 | | SAINT-POURCAIN | B | 60 | | COTES D'AUVERGNE | B | 60 | | COTES D'AUVERGNE | R | 60 | | COTES D'AUVERGNE | Rs | 60 | | COTES D'AUVERGNE avec dénomination | R | 58 | | COTES D'AUVERGNE CORENT | Rs | 58 | | CHINON | R | 45 | | COTEAUX DU LOIR | B | 60 | | COTEAUX DU LOIR | Rs | 57 | | COTEAUX DU VENDOMOIS | B | 61 | | COTEAUX DU VENDOMOIS | R | 61 | | COTEAUX DU VENDOMOIS | Rs | 66 | | JASNIERES | B | 60 | | TOURAINE | B | 60 | | TOURAINE NOBLE JOUE | Rs | 60 | | VOUVRAY | B | 48 | | VOUVRAY vins mousseux | B | 60 | | MONTLOUIS-SUR-LOIRE vins mousseux et pétillants | B | 75 | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL AQUITAINE | | | | BERGERAC | Rs | 64 | | COTES DE DURAS (sec) | B | 63 | | COTES DE DURAS | B | 55 | | COTES DE DURAS | R | 60 | | COTES DE DURAS | Rs | 63 | | COTES DE MONTRAVEL | B | 52 | | MONBAZILLAC | B | 27 | | MONTRAVEL | B | 64 | | BORDEAUX | R | 50 | | BORDEAUX (sec) | B | 60 | | BORDEAUX (avec sucres résiduels) | B | 60 | | BORDEAUX avec mention clairet | Rs | 55 | | BORDEAUX avec mention rosé | Rs | 55 | | BORDEAUX SUPÉRIEUR | R | 45 | | ENTRE-DEUX-MERS | B | 64 | | ENTRE-DEUX-MERS avec dénomination « Haut-Benauge » | B | 64 | | BLAYE | R | 49 | | CÔTES DE BORDEAUX | R | 52 | | CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Blaye » | B | 60 | | CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Francs » (sec) | B | 60 | | CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Ste-Foy » (sec) | B | 60 | | CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Ste-Foy » (moelleux) | B | 48 | | CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE (sec) | B | 59 | | CÔTES DE BOURG, BOURG OU BOURGEAIS | R | 52 | | GRAVES DE VAYRES | R | 54 | | GRAVES DE VAYRES (sec) | B | 60 | | GRAVES DE VAYRES (autre que sec) | B | 55 | | MEDOC | R | 47 | | HAUT-MEDOC | R | 47 | | GRAVES | R | 60 | | GRAVES | B | 63 | | GRAVES SUPÉRIEURES | B | 48 | | SAINT-EMILION | R | 60 | | SAINT-EMILION GRAND CRU | R | 51 | | LUSSAC SAINT-EMILION | R | 60 | | MONTAGNE-SAINT-EMILION | R | 60 | | PUISSEGUIN SAINT-EMILION | R | 60 | | SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION | R | 60 | | POMEROL | R | 51 | | LALANDE-DE-POMEROL | R | 57 | | FRONSAC | R | 57 | | CANON FRONSAC | R | 57 | | CRÉMANT DE BORDEAUX | B | 78 | | CRÉMANT DE BORDEAUX | Rs | 78 | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL SUD-OUEST | | | | BRULHOIS | R | 60 | | BRULHOIS | Rs | 63 | | FRONTON | R | 55 | | FRONTON | Rs | 59 | | GAILLAC | Rs | 63 | | GAILLAC | B | 67 | | GAILLAC mousseux 2e fermentation bouteille | B | 69 | | GAILLAC mousseux méthode ancestrale | B | 69 | | GAILLAC PREMIERES COTES | B | 49 | | MARCILLAC | R | 53 | | MARCILLAC | Rs | 53 | | COTEAUX DU QUERCY | R | 63 | | COTEAUX DU QUERCY | Rs | 63 | | SAINT-SARDOS | R | 60 | | SAINT-SARDOS | Rs | 60 | | BUZET | R | 60 | | BUZET | Rs | 64 | | BUZET | B | 60 | | COTES DU MARMANDAIS | R | 60 | | COTES DU MARMANDAIS | Rs | 63 | | BEARN | R | 60 | | BEARN | Rs | 60 | | BEARN | B | 60 | | JURANCON (sec) | B | 66 | | JURANÇON | B | 44 | | MADIRAN | R | 60 | | PACHERENC DU VIC BILH (sec) | B | 66 | | TURSAN | R | 58 | | TURSAN | Rs | 67 | | TURSAN | B | 67 | | SAINT MONT | R | 62 | | SAINT MONT | Rs | 62 | | SAINT MONT | B | 69 | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL CHARENTES - COGNAC | | | | PINEAU DES CHARENTES (PdC) | R | 45 hl/ha de PDC et 72 hl/ha en moûts | | PINEAU DES CHARENTES (PdC) | Rs | 45 hl/ha de PDC et 72 hl/ha en moûts | | PINEAU DES CHARENTES (PdC) | B | 45 hl/ha de PDC et 72 hl/ha en moûts | | COGNAC | | 128 | | COMITE REGIONAL ARMAGNAC | | | | FLOC DE GASCOGNE | B | 85 | | FLOC DE GASCOGNE | Rs | 85 | | ARMAGNAC | | 120 hl de vin à un TAV de référence de 10 % | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL VALLÉE DU RHÔNE | | | | CAIRANNE | B | 42 | | TAVEL | Rs | 44 | | COSTIERES DE NÎMES | B | 65 | | CORNAS | R | 42 | | COTE ROTIE | R | 42 | | CROZES-HERMITAGE | B | 50 | | CROZES-HERMITAGE | R | 50 | | SAINT JOSEPH | B | 45 | | SAINT JOSEPH | R | 42 | | SAINT PERAY | B | 48 | | SAINT PERAY mousseux | B | 56 | | CHATILLON EN DIOIS | B | 55 | | CHATILLON EN DIOIS | R | 55 | | CHATILLON EN DIOIS | Rs | 55 | | CLAIRETTE DE DIE | B | 50 | | CREMANT DE DIE | B | 50 | | GRIGNAN LES ADHEMAR | Rs | 52 | | | | | | COMITÉ RÉGIONAL LANGUEDOC-ROUSSILLON | | | | LANGUEDOC QUATOURZE | R | 45 | | PICPOUL DE PINET | B | 66 | | MUSCAT DE FRONTIGNAN OU VIN DE FRONTIGNAN OU FRONTIGNAN - VIN DOUX NATUREL | B | 28 | | CORBIERES-BOUTENAC | R | 42 | | MINERVOIS | B | 52 | | MINERVOIS LA LIVINIERE | R | 42 | | LIMOUX | B | 60 | | LIMOUX "MÉTHODE ANCESTRALE" | B | 70 | | LIMOUX "BLANQUETTE DE LIMOUX" | B | 70 | | CREMANT DE LIMOUX | B | 74 |


Historique des versions

Version 1

ANNEXE I

APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE

couleurs

R = rouge

B = blanc

RS = rosé

RENDEMENT RÉCOLTE 2020 hl/ha

sauf (*) kg/ha

COMITÉ RÉGIONAL CHAMPAGNE

ROSE DES RICEYS

Rs

8 000 (*) soit 51 hl

COTEAUX CHAMPENOIS

B

8 000 (*) soit 51 hl

COTEAUX CHAMPENOIS

R

8 000 (*) soit 51 hl

COTEAUX CHAMPENOIS

Rs

8 000 (*) soit 51 hl

CHAMPAGNE (vin de base)

B

8 000 (*) soit 51 hl

CHAMPAGNE (vin de base)

R

8 000 (*) soit 51 hl

CHAMPAGNE (vin de base)

Rs

8 000 (*) soit 51 hl

COMITÉ RÉGIONAL ALSACE-EST

ALSACE ou VIN D'ALSACE

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE sans mention de cépage

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Auxerrois

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Chasselas ou Gutedel

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Sylvaner

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot ou Klevner

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot blanc

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat Ottenel

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Riesling

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Gewurztraminer

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot Gris

B

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE

Rs

65

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit, complété par une dénomination en usage

B

55

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit, complété par une dénomination en usage

R

55

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Bergheim

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Blienschwiller

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Coteaux du Haut-Koenigsbourg

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Côte de Rouffach

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Côte de Rouffach

R

58

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Côtes de Barr

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Scherwiller

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Vallée Noble

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Val Saint Grégoire

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Wolxheim

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Klevener de Heiligenstein

B

60

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Ottrott

R

58

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Rodern

R

58

ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire, complété par une dénomination en usage Saint Hippolyte

R

58

ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergheim

B

50

ALSACE GRAND CRU Brand

B

50

ALSACE GRAND CRU Eichberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Florimont

B

50

ALSACE GRAND CRU Froehn

B

50

ALSACE GRAND CRU Furstentum

B

50

ALSACE GRAND CRU Geisberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Gloeckelberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Goldert

B

50

ALSACE GRAND CRU Hatschbourg

B

50

ALSACE GRAND CRU Hengst

B

50

ALSACE GRAND CRU Kaefferkopf

B

50

ALSACE GRAND CRU Kanzlerberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Kessler

B

50

ALSACE GRAND CRU Kirchberg de Ribeauvillé

B

50

ALSACE GRAND CRU Kitterlé

B

50

ALSACE GRAND CRU Mandelberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Marckrain

B

50

ALSACE GRAND CRU Ollwiller

B

50

ALSACE GRAND CRU Osterberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Pfersigberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Pfingstberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Rangen

B

50

ALSACE GRAND CRU Rosacker

B

50

ALSACE GRAND CRU Saering

B

50

ALSACE GRAND CRU Schlossberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Schoenenbourg

B

50

ALSACE GRAND CRU Sommerberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Sonnenglanz

B

50

ALSACE GRAND CRU Spiegel

B

50

ALSACE GRAND CRU Sporen

B

50

ALSACE GRAND CRU Steingrubler

B

50

ALSACE GRAND CRU Steinert

B

50

ALSACE GRAND CRU Vorbourg

B

50

ALSACE GRAND CRU Wineck-Schlossberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Zinnkoepflé

B

50

ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergbieten

B

50

ALSACE GRAND CRU Altenberg de Wolxheim

B

50

ALSACE GRAND CRU Bruderthal

B

50

ALSACE GRAND CRU Engelberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Frankstein

B

50

ALSACE GRAND CRU Kastelberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Kirchberg de Barr

B

50

ALSACE GRAND CRU Moenchberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Muenchberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Praelatenberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Steinklotz

B

50

ALSACE GRAND CRU Wiebelsberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Winzenberg

B

50

ALSACE GRAND CRU Zotzenberg (riesling)

B

50

ALSACE GRAND CRU Zotzenberg (sylvaner, pinot gris, gewurztraminer)

B

50

ALSACE GRAND CRU Mambourg (riesling, muscat, pinot gris)

B

50

ALSACE GRAND CRU Mambourg (gewurztraminer)

B

50

ALSACE GRAND CRU suivie d'un nom de lieu-dit complété par la mention vendanges tardives

B

50

CREMANT D'ALSACE

70

COTES DE TOUL

B

72

COTES DE TOUL

R

54

COTES DE TOUL (vin gris)

Rs

72

MOSELLE

B

73

MOSELLE

R

60

MOSELLE

Rs

66

COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE

R

60

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE

Rs

66

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE

B

64

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination géographique

R

57

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination géographique

B

62

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination « Chignin Bergeron »

B

60

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE MOUSSEUX

Rs

78

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec indication crémant (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,70 mètre)

B

83

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec indication crémant (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,50 mètres et supérieur à 1,70 mètre)

B

80

VIN DE SAVOIE ou SAVOIE MOUSSEUX avec dénomination géographique « Ayze »

B

78

ROUSSETTE DE SAVOIE

B

58

ROUSSETTE DE SAVOIE avec dénomination géographique

B

55

SEYSSEL

B

55

SEYSSEL vins mousseux

B

78

SEYSSEL susceptible de bénéficier de « molette »

B

65

BUGEY Gamay

R

64

BUGEY Pinot

R

62

BUGEY Mondeuse

R

62

BUGEY

Rs

69

BUGEY

B

70

BUGEY Pinot avec dénomination géographique « Manicle »

R

60

BUGEY Mondeuse avec dénomination géographique « Montagnieu »

R

57

BUGEY avec dénomination géographique « Manicle »

B

67

BUGEY vins mousseux et pétillants

Rs

78

BUGEY vins mousseux et pétillants

B

78

BUGEY vins mousseux et pétillants avec dénomination « Montagnieu »

B

78

ROUSSETTE DU BUGEY

B

62

ROUSSETTE DU BUGEY avec dénomination géographique

B

56

MACON avec dénomination géographique

R

60

MACON avec dénomination géographique

Rs

60

MERCUREY

R

52

MERCUREY

B

59

MERCUREY avec mention premier cru

R

50

MERCUREY avec mention premier cru

B

57

MONTAGNY

B

62

MONTAGNY avec mention premier cru

B

60

RULLY

R

58

RULLY

B

64

RULLY avec mention premier cru

R

56

RULLY avec mention premier cru

B

62

BEAUJOLAIS

B

70

BEAUJOLAIS avec nom de commune

B

68

BEAUJOLAIS VILLAGES

B

68

COTE ROANNAISE

R

63

COTE ROANNAISE

Rs

63

COTES DU FOREZ

R

60

COTES DU FOREZ

Rs

60

BOURGOGNE

R

62

BOURGOGNE

Rs

62

BOURGOGNE avec dénomination géographique « Tonnerre »

B

66

BOURGOGNE avec autre dénomination géographique

R

60

BOURGOGNE avec autre dénomination géographique

Rs

60

BOURGOGNE ALIGOTE

B

70

CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,60 mètre)

Rs

90

CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,20 mètres et supérieur à 1,60 mètre)

Rs

80

CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,60 mètre)

B

90

CREMANT DE BOURGOGNE (densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,20 mètres et supérieur à 1,60 mètre)

B

80

SAINT-BRIS

B

65

CHAMBOLLE MUSIGNY

R

52

CHAMBOLLE MUSIGNY avec mention premier cru

R

50

MARSANNAY

B

59

VOSNE-ROMANEE

R

52

VOSNE-ROMANEE avec mention premier cru

R

50

VOUGEOT

R

52

VOUGEOT avec mention premier cru

R

50

CLOS DE VOUGEOT

R

45

LA GRANDE RUE

R

40

COTE DE BEAUNE-VILLAGES

R

54

ALOXE CORTON

R

52

ALOXE CORTON

B

60

ALOXE CORTON avec mention premier cru

R

50

ALOXE CORTON avec mention premier cru

B

58

AUXEY-DURESSES

R

52

AUXEY DURESSES

B

59

AUXEY-DURESSES avec mention premier cru

R

50

AUXEY DURESSES avec mention premier cru

B

57

BEAUNE

R

52

BEAUNE

B

60

BEAUNE avec mention premier cru

R

50

BEAUNE avec mention premier cru

B

58

CHASSAGNE MONTRACHET

B

62

CHASSAGNE MONTRACHET avec mention premier cru

B

58

CHOREY LES BEAUNE

R

54

CHOREY LES BEAUNE

B

61

COTE DE BEAUNE

R

52

COTE DE BEAUNE

B

60

LADOIX

B

59

LADOIX avec mention premier cru

B

57

MARANGES

B

59

MARANGES avec mention premier cru

B

57

MEURSAULT

R

54

MEURSAULT

B

62

MEURSAULT avec mention premier cru

R

52

MEURSAULT avec mention premier cru

B

57

MONTHELIE

B

60

MONTHELIE avec mention premier cru

B

57

PERNAND-VERGELESSES

R

52

PERNAND-VERGELESSES

B

60

PERNAND-VERGELESSES avec mention premier cru

R

50

PERNAND-VERGELESSES avec mention premier cru

B

58

POMMARD

R

54

POMMARD avec mention premier cru

R

52

PULIGNY-MONTRACHET

R

51

PULIGNY-MONTRACHET

B

62

PULIGNY-MONTRACHET avec mention premier cru

B

57

SAINT-AUBIN

B

60

SAINT-AUBIN avec mention premier cru

B

58

SAINT-ROMAIN

R

52

SAINT-ROMAIN

B

60

SANTENAY

R

52

SANTENAY

B

62

SANTENAY avec mention premier cru

R

50

SANTENAY avec mention premier cru

B

58

VOLNAY

R

54

VOLNAY avec mention premier cru

R

52

CORTON

B

50

CORTON CHARLEMAGNE

B

50

CHARLEMAGNE

B

50

ARBOIS

R

66

ARBOIS

Rs

66

ARBOIS

B

72

CÔTES-du-JURA

R

66

CÔTES-du-JURA

Rs

66

CÔTES-du-JURA

B

72

L'ETOILE

B

72

Moût pour MACVIN-du-JURA

R

66

Moût pour MACVIN-du-JURA

Rs

66

Moût pour MACVIN-du-JURA

B

72

vin de base pour CHÂTEAU-CHALON

B

45

vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre rangs <= 1,6 m)

Rs

90

vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre rangs <= 1,6 m)

B

90

vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre 1,6 m et 2 m)

Rs

80

vin de base CREMANT-du-JURA (écartement entre 1,6 m et 2 m)

B

80

COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE CENTRE

ANJOU vins mousseux

B

76

ANJOU vins mousseux

Rs

76

CABERNET D'ANJOU

Rs

55

CREMANT DE LOIRE

B

68

CREMANT DE LOIRE

Rs

68

ROSE DE LOIRE

Rs

65

SAUMUR

B

65

SAUMUR

Rs

62

SAUMUR vins mousseux

Rs

62

SAUMUR vins mousseux

B

62

SAUMUR-CHAMPIGNY

R

50

SAVENNIERES Roche-aux-Moines sec

B

35

FIEFS VENDEENS

B

64

FIEFS VENDEENS

R

58

FIEFS VENDEENS

Rs

64

SAINT-POURCAIN

B

60

COTES D'AUVERGNE

B

60

COTES D'AUVERGNE

R

60

COTES D'AUVERGNE

Rs

60

COTES D'AUVERGNE avec dénomination

R

58

COTES D'AUVERGNE CORENT

Rs

58

CHINON

R

45

COTEAUX DU LOIR

B

60

COTEAUX DU LOIR

Rs

57

COTEAUX DU VENDOMOIS

B

61

COTEAUX DU VENDOMOIS

R

61

COTEAUX DU VENDOMOIS

Rs

66

JASNIERES

B

60

TOURAINE

B

60

TOURAINE NOBLE JOUE

Rs

60

VOUVRAY

B

48

VOUVRAY vins mousseux

B

60

MONTLOUIS-SUR-LOIRE vins mousseux et pétillants

B

75

COMITÉ RÉGIONAL AQUITAINE

BERGERAC

Rs

64

COTES DE DURAS (sec)

B

63

COTES DE DURAS

B

55

COTES DE DURAS

R

60

COTES DE DURAS

Rs

63

COTES DE MONTRAVEL

B

52

MONBAZILLAC

B

27

MONTRAVEL

B

64

BORDEAUX

R

50

BORDEAUX (sec)

B

60

BORDEAUX (avec sucres résiduels)

B

60

BORDEAUX avec mention clairet

Rs

55

BORDEAUX avec mention rosé

Rs

55

BORDEAUX SUPÉRIEUR

R

45

ENTRE-DEUX-MERS

B

64

ENTRE-DEUX-MERS avec dénomination « Haut-Benauge »

B

64

BLAYE

R

49

CÔTES DE BORDEAUX

R

52

CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Blaye »

B

60

CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Francs » (sec)

B

60

CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Ste-Foy » (sec)

B

60

CÔTES DE BORDEAUX avec dénomination « Ste-Foy » (moelleux)

B

48

CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE (sec)

B

59

CÔTES DE BOURG, BOURG OU BOURGEAIS

R

52

GRAVES DE VAYRES

R

54

GRAVES DE VAYRES (sec)

B

60

GRAVES DE VAYRES (autre que sec)

B

55

MEDOC

R

47

HAUT-MEDOC

R

47

GRAVES

R

60

GRAVES

B

63

GRAVES SUPÉRIEURES

B

48

SAINT-EMILION

R

60

SAINT-EMILION GRAND CRU

R

51

LUSSAC SAINT-EMILION

R

60

MONTAGNE-SAINT-EMILION

R

60

PUISSEGUIN SAINT-EMILION

R

60

SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION

R

60

POMEROL

R

51

LALANDE-DE-POMEROL

R

57

FRONSAC

R

57

CANON FRONSAC

R

57

CRÉMANT DE BORDEAUX

B

78

CRÉMANT DE BORDEAUX

Rs

78

COMITÉ RÉGIONAL SUD-OUEST

BRULHOIS

R

60

BRULHOIS

Rs

63

FRONTON

R

55

FRONTON

Rs

59

GAILLAC

Rs

63

GAILLAC

B

67

GAILLAC mousseux 2e fermentation bouteille

B

69

GAILLAC mousseux méthode ancestrale

B

69

GAILLAC PREMIERES COTES

B

49

MARCILLAC

R

53

MARCILLAC

Rs

53

COTEAUX DU QUERCY

R

63

COTEAUX DU QUERCY

Rs

63

SAINT-SARDOS

R

60

SAINT-SARDOS

Rs

60

BUZET

R

60

BUZET

Rs

64

BUZET

B

60

COTES DU MARMANDAIS

R

60

COTES DU MARMANDAIS

Rs

63

BEARN

R

60

BEARN

Rs

60

BEARN

B

60

JURANCON (sec)

B

66

JURANÇON

B

44

MADIRAN

R

60

PACHERENC DU VIC BILH (sec)

B

66

TURSAN

R

58

TURSAN

Rs

67

TURSAN

B

67

SAINT MONT

R

62

SAINT MONT

Rs

62

SAINT MONT

B

69

COMITÉ RÉGIONAL CHARENTES - COGNAC

PINEAU DES CHARENTES (PdC)

R

45 hl/ha de PDC et 72 hl/ha en moûts

PINEAU DES CHARENTES (PdC)

Rs

45 hl/ha de PDC et 72 hl/ha en moûts

PINEAU DES CHARENTES (PdC)

B

45 hl/ha de PDC et 72 hl/ha en moûts

COGNAC

128

COMITE REGIONAL ARMAGNAC

FLOC DE GASCOGNE

B

85

FLOC DE GASCOGNE

Rs

85

ARMAGNAC

120 hl de vin à un TAV de référence de 10 %

COMITÉ RÉGIONAL VALLÉE DU RHÔNE

CAIRANNE

B

42

TAVEL

Rs

44

COSTIERES DE NÎMES

B

65

CORNAS

R

42

COTE ROTIE

R

42

CROZES-HERMITAGE

B

50

CROZES-HERMITAGE

R

50

SAINT JOSEPH

B

45

SAINT JOSEPH

R

42

SAINT PERAY

B

48

SAINT PERAY mousseux

B

56

CHATILLON EN DIOIS

B

55

CHATILLON EN DIOIS

R

55

CHATILLON EN DIOIS

Rs

55

CLAIRETTE DE DIE

B

50

CREMANT DE DIE

B

50

GRIGNAN LES ADHEMAR

Rs

52

COMITÉ RÉGIONAL LANGUEDOC-ROUSSILLON

LANGUEDOC QUATOURZE

R

45

PICPOUL DE PINET

B

66

MUSCAT DE FRONTIGNAN OU VIN DE FRONTIGNAN OU FRONTIGNAN - VIN DOUX NATUREL

B

28

CORBIERES-BOUTENAC

R

42

MINERVOIS

B

52

MINERVOIS LA LIVINIERE

R

42

LIMOUX

B

60

LIMOUX "MÉTHODE ANCESTRALE"

B

70

LIMOUX "BLANQUETTE DE LIMOUX"

B

70

CREMANT DE LIMOUX

B

74