Créé le 18 février 2015
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2014
| APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE | COULEUR des vins | ACIDITÉ volatile maximale (Meq/l) | INTENSITÉ COLORANTE modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) | INDICE de polyphénols totaux (DO 280 nm) |
|---|---|---|---|---|
| Comité régional Bourgogne | ||||
| Brouilly | Rouge | 20 | ||
| Chénas | Rouge | 20 | ||
| Chiroubles | Rouge | 20 | ||
| Côte de Brouilly | Rouge | 20 | ||
| Fleurie | Rouge | 20 | ||
| Juliénas | Rouge | 20 | ||
| Morgon | Rouge | 20 | ||
| Moulin-à-Vent | Rouge | 20 | ||
| Régnié | Rouge | 20 | ||
| Saint-Amour | Rouge | 20 | ||
| Comité régional Val de Loire | ||||
| Saint-Pourçain | Blanc | 18 | ||
| Saint-Pourçain | Rouge | 20 | ||
| Saint-Pourçain | Rosé | 18 | ||
| Comité régional Vallée du Rhône | ||||
| Lirac | Rouge | ≥ 45 | ||
| Vacqueyras | Rouge | ≥ 5 | ||
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