Art. 1er. - Sont nommés pour quatre ans membres de la commission, outre le directeur général de l'alimentation ou son représentant:
- le directeur de la station de technologie et analyses laitières de l'Institut national de la recherche agronomique, à Dijon (Poligny), ou son représentant;
- le directeur de la station de recherches laitières de l'Institut national de la recherche agronomique, à Jouy-en-Josas, ou son représentant;
- le sous-directeur des produits animaux à la direction générale de l'alimentation ou son représentant;
- le sous-directeur de la recherche, de l'innovation et de la réglementation à la direction générale de l'alimentation ou son représentant;
- le sous-directeur de l'hygiène alimentaire à la direction générale de l'alimentation ou son représentant;
- le chef du bureau de la maîtrise sanitaire de la seconde transformation et de la production laitière à la direction générale de l'alimentation ou son représentant;
- le chef du bureau du lait à la direction de la production et des échanges ou son représentant;
- les sept techniciens professionnels dont les noms suivent:
Mmes Amram (Yvonne), Beguin (Maryvonne), MM. Bourgeau (Bernard), Damour (Hugues), De Vandière de Vitrac (Louis), Lamy (François), Trevillot (Claude),
et, à titre de suppléants:
MM. Moreau (Jehan), Secq (Jean-Pierre).

Art. 2. - Le directeur général de l'alimentation est chargé de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.