A N N E X E S
A N N E X E I
TYPOLOGIES DE VEAUX DE BOUCHERIE POUR LESQUELLES LES OPÉRATEURS
DU RÉSEAU VISÉS À L'ARTICLE 2 DU PRÉSENT ARRÊTÉ DOIVENT COMMUNIQUER LES INFORMATIONS
| CATÉGORIE |VEAUX ÉLEVÉS AU PIS| | | | | |-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-------------------|------------|----------|-----------|--------| | Engraissement | Couleur |Conformation|Prix moyen|Poids moyen|Effectif| | | | E | | | | | | | U | | | | | | Blanc | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | | Rose très clair | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | 3 | Rose clair | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | | Rose | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | | Rouge | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | Correspondance des couleurs en numérotation : blanc = 0 ; rose très clair = 1 ; rose clair = 2 ; rose = 3 ; rouge = 4.| | | | | |
| CATÉGORIE |VEAUX NON ÉLEVÉS AU PIS| | | | | |-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-----------------------|------------|----------|-----------|--------| | Engraissement | Couleur |Conformation|Prix moyen|Poids moyen|Effectif| | | | E | | | | | | | U | | | | | | Blanc | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | | Rose très clair | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | 3 | Rose clair | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | | Rose | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | | | E | | | | | | | U | | | | | | Rouge | R | | | | | | | O | | | | | | | P | | | | | Correspondance des couleurs en numérotation : blanc = 0 ; rose très clair = 1 ; rose clair = 2 ; rose = 3 ; rouge = 4.| | | | | |
A N N E X E I I
DÉLIMITATION DES BASSINS DE COTATION VEAUX DE BOUCHERIE ENTRÉE ABATTOIR
- Bassin Nord
|NUMÉRO DU DÉPARTEMENT|NOM DU DÉPARTEMENT| NOM DE LA RÉGION | |---------------------|------------------|--------------------| | 75 | PARIS | ÎLE-DE-FRANCE | | 77 | SEINE-ET-MARNE | ÎLE-DE-FRANCE | | 78 | YVELINES | ÎLE-DE-FRANCE | | 91 | ESSONNE | ÎLE-DE-FRANCE | | 92 | HAUTS-DE-SEINE | ÎLE-DE-FRANCE | | 93 |SEINE-SAINT-DENIS | ÎLE-DE-FRANCE | | 94 | VAL-DE-MARNE | ÎLE-DE-FRANCE | | 95 | VAL-D'OISE | ÎLE-DE-FRANCE | | 51 | MARNE | CHAMPAGNE-ARDENNE | | 52 | HAUTE-MARNE | CHAMPAGNE-ARDENNE | | 8 | ARDENNES | CHAMPAGNE-ARDENNE | | 10 | AUBE | CHAMPAGNE-ARDENNE | | 60 | OISE | PICARDIE | | 80 | SOMME | PICARDIE | | 2 | AISNE | PICARDIE | | 27 | EURE | HAUTE-NORMANDIE | | 76 | SEINE-MARITIME | HAUTE-NORMANDIE | | 50 | MANCHE | BASSE-NORMANDIE | | 61 | ORNE | BASSE-NORMANDIE | | 14 | CALVADOS | BASSE-NORMANDIE | | 59 | NORD |NORD - PAS-DE-CALAIS| | 62 | PAS-DE-CALAIS |NORD - PAS-DE-CALAIS| | 54 |MEURTHE-ET-MOSELLE| LORRAINE | | 55 | MEUSE | LORRAINE | | 57 | MOSELLE | LORRAINE | | 88 | VOSGES | LORRAINE | | 67 | BAS-RHIN | ALSACE | | 68 | HAUT-RHIN | ALSACE | | 44 | LOIRE-ATLANTIQUE | PAYS DE LA LOIRE | | 49 | MAINE-ET-LOIRE | PAYS DE LA LOIRE | | 53 | MAYENNE | PAYS DE LA LOIRE | | 72 | SARTHE | PAYS DE LA LOIRE | | 85 | VENDÉE | PAYS DE LA LOIRE | | 22 | CÔTES-D'ARMOR | BRETAGNE | | 29 | FINISTÈRE | BRETAGNE | | 35 | ILLE-ET-VILAINE | BRETAGNE | | 56 | MORBIHAN | BRETAGNE | | 28 | EURE-ET-LOIR | CENTRE |
- Bassin Centre-Est
|NUMÉRO DU DÉPARTEMENT| NOM DU DÉPARTEMENT | NOM DE LA RÉGION | |---------------------|-----------------------|--------------------------| | 36 | INDRE | CENTRE | | 37 | INDRE-ET-LOIRE | CENTRE | | 41 | LOIR-ET-CHER | CENTRE | | 45 | LOIRET | CENTRE | | 18 | CHER | CENTRE | | 21 | CÔTE-D'OR | BOURGOGNE | | 58 | NIÈVRE | BOURGOGNE | | 71 | SAÔNE-ET-LOIRE | BOURGOGNE | | 89 | YONNE | BOURGOGNE | | 25 | DOUBS | FRANCHE-COMTÉ | | 39 | JURA | FRANCHE-COMTÉ | | 70 | HAUTE-SAÔNE | FRANCHE-COMTÉ | | 90 | TERRITOIRE DE BELFORT | FRANCHE-COMTÉ | | 79 | DEUX-SÈVRES | POITOU-CHARENTES | | 86 | VIENNE | POITOU-CHARENTES | | 16 | CHARENTE | POITOU-CHARENTES | | 17 | CHARENTE-MARITIME | POITOU-CHARENTES | | 19 | CORRÈZE | LIMOUSIN | | 23 | CREUSE | LIMOUSIN | | 87 | HAUTE-VIENNE | LIMOUSIN | | 3 | ALLIER | AUVERGNE | | 43 | HAUTE-LOIRE | AUVERGNE | | 63 | PUY-DE-DÔME | AUVERGNE | | 15 | CANTAL | AUVERGNE | | 26 | DRÔME | RHÔNE-ALPES | | 38 | ISÈRE | RHÔNE-ALPES | | 42 | LOIRE | RHÔNE-ALPES | | 69 | RHÔNE | RHÔNE-ALPES | | 73 | SAVOIE | RHÔNE-ALPES | | 74 | HAUTE-SAVOIE | RHÔNE-ALPES | | 1 | AIN | RHÔNE-ALPES | | 7 | ARDÈCHE | RHÔNE-ALPES | | 83 | VAR |PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR| | 84 | VAUCLUSE |PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR| | 4 |ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE|PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR| | 5 | HAUTES-ALPES |PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR| | 6 | ALPES-MARITIMES |PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR| | 13 | BOUCHES-DU-RHÔNE |PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR| | 48 | LOZÈRE | LANGUEDOC-ROUSSILLON |
- Bassin Sud-Ouest
|NUMÉRO DU DÉPARTEMENT| NOM DU DÉPARTEMENT | NOM DE LA RÉGION | |---------------------|--------------------|--------------------| | 30 | GARD |LANGUEDOC-ROUSSILLON| | 34 | HÉRAULT |LANGUEDOC-ROUSSILLON| | 66 |PYRÉNÉES-ORIENTALES |LANGUEDOC-ROUSSILLON| | 11 | AUDE |LANGUEDOC-ROUSSILLON| | 24 | DORDOGNE | AQUITAINE | | 33 | GIRONDE | AQUITAINE | | 40 | LANDES | AQUITAINE | | 47 | LOT-ET-GARONNE | AQUITAINE | | 64 |PYRÉNÉES-ATLANTIQUES| AQUITAINE | | 31 | HAUTE-GARONNE | MIDI-PYRÉNÉES | | 32 | GERS | MIDI-PYRÉNÉES | | 46 | LOT | MIDI-PYRÉNÉES | | 65 | HAUTES-PYRÉNÉES | MIDI-PYRÉNÉES | | 81 | TARN | MIDI-PYRENÉES | | 82 | TARN-ET-GARONNE | MIDI-PYRENÉES | | 9 | ARIÈGE | MIDI-PYRÉNÉES | | 12 | AVEYRON | MIDI-PYRÉNÉES |
- Carte des bassins
Vous pouvez consulter le tableau dans le
JOn° 22 du 26/01/2013 texte numéro 30
A N N E X E I I I
GRILLES DE COTATION VEAUX DE BOUCHERIE
Cotisations nationales et régionales des veaux de boucherie « entrée abattoir »
Semaine n° , du au
Prix « entrée-abattoir » HT exprimé en euros/kg de carcasse (cinquième quartier inclus)
| BASSINS |BLANC|ROSE TRÈS CLAIR|ROSE CLAIR|ROSE|ROUGE| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |------------------|-----|---------------|----------|----|-----|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---| | | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | | Nord | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Centre-Est | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Sud-Ouest | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |Cotation nationale| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Prix moyen pondéré aux 100 kg net :
Prix moyen pondéré aux 100 kg net des veaux clairs :
Cotisations nationales et régionales des veaux de boucherie élevés au pis
Semaine n° , du au
Prix « entrée abattoir » HT exprimé en euros/kg de carcasse (cinquième quartier inclus)
| BASSINS |BLANC|ROSE TRÈS CLAIR|ROSE CLAIR|ROSE|ROUGE| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |------------------|-----|---------------|----------|----|-----|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---| | | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | | Nord | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Centre-Est | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Sud-Ouest | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |Cotation nationale| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Prix moyen pondéré aux 100 kg net :
Cotisations nationales et régionales des veaux de boucherie non élevés au pis
Semaine n° , du au
Prix « entrée abattoir » HT exprimé en euros/kg de carcasse (cinquième quartier inclus)
| BASSINS |BLANC|ROSE TRÈS CLAIR|ROSE CLAIR|ROSE|ROUGE| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |------------------|-----|---------------|----------|----|-----|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---| | | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | E | U | R | O | P | | Nord | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Centre-Est | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Sud-Ouest | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |Cotation nationale| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Prix moyen pondéré aux 100 kg net :
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