Par arrêté du ministre de l'économie et des finances et du ministre de l'agriculture et de la forêt en date du 3 septembre 1992:

Sont déterminés les procédés de production des miels pouvant bénéficier de l'indication <<provenance montagne>> pour la région Auvergne.

Ces procédés de production peuvent être consultés au ministère de l'agriculture et de la forêt ou à la direction régionale de l'agriculture et de la forêt d'Auvergne.

Sont autorisés à utiliser l'indication <<provenance montagne>>, pour leurs miels élaborés selon ces procédés de production:

M. Estager (Daniel), route de Madic, 15210 Madic;

M. Faure (Gaston), 43430 Faye-sur-Lignon;

M. Gonzalez, 11, rue des Montagnards, 63122 Ceyrat;

M. et Mme Mitteault, 34, La Garenne Haute, 63830 Durtol;

M. Péricard (Vincent), Le Béal, 63220 Beurrières;

M. Pichon (Frédéric), E.A.R.L. Rucher des Eaux Blanches, 03300 La Chapelle.