Par arrêté du ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et de la ruralité et du ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l'artisanat, des professions libérales et de la consommation en date du 3 janvier 2005, est homologuée à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel, telle qu'elle figure en annexe au présent arrêté (1), la proposition du Comité national pour les IGP de l'INAO de transmettre à la Commission européenne une demande de modification de l'indication géographique protégée, relative au poids maximal des carcasses, pour le produit suivant :
IG/38/94 « veau d'Aveyron et du Ségala », au nom d'interprofession régionale du veau d'Aveyron (IRVA), carrefour de l'agriculture, 12026 Rodez.