Annexe 18

* Certificat de spécialisation agricole option Technicien spécialisé en transformation laitière :

- Etre intéressé par les activités de la filière lait de l'industrie agro alimentaire.
- Disposer de connaissances sur les produits alimentaires.
- Disposer d'aptitudes pour la conduite de processus de fabrication de produits laitiers, le pilotage et la surveillance de ces automatismes dans le respect de l'hygiène et la sécurité alimentaire.