Par arrêté du ministre de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche en date du 29 mars 2010, M. Sylvain Demoures est nommé membre du conseil spécialisé de FranceAgriMer pour les productions de sucre et d'alcool éthylique d'origine agricole produits à partir de betteraves ou de céréales, en qualité de personnalité représentant le commerce et les industries de la filière, en remplacement de M. Alain d'Anselme.
Le mandat de M. Sylvain Demoures expire à la même date que celui des membres de ce conseil nommé par l'arrêté du 18 mai 2009 portant nomination des membres des conseils spécialisés de FranceAgriMer.