Par arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation en date du 29 mai 1997, M. Denizard (Jean-Pierre), président-directeur général de la SA Denizard Traiteur, est nommé membre du conseil d'administration du centre technique de la salaison, de la charcuterie et des conserves de viandes, au titre de représentant des chefs d'entreprise, en remplacement de M. Mothu (Gérard), démissionnaire.