Les finales principales du concours général agricole sont organisées à Paris, porte de Versailles, du samedi 22 février au dimanche 1er mars 2020 à l'occasion du Salon international de l'agriculture. Certains de ces concours prévoient des présélections en régions.
Le CGA comprend quatre groupes de concours :
1° Des animaux, composé de concours et de présentations d'animaux reproducteurs « élites » : équins et ânes de trait, bovins, ovins, caprins, porcins, chiens et chats de race. Les phases finales se dérouleront du samedi 22 février au dimanche 1er mars 2020 ;
2° Des produits et des vins, dont les phases finales se dérouleront comme suit :

- le concours des vins, du samedi 22 au dimanche 23 février 2020 ;
- les concours des produits, du samedi 22 février au mardi 25 février 2020, à l'exception des finales du concours viandes et des sections chaudes du concours charcuterie qui se tiendront le jeudi 16 janvier 2020 sur le site de l'école hôtelière de Paris ;

3° Des jeunes professionnels : il s'agit de concours de jugement destinés à valoriser les filières de formations des futurs professionnels de l'élevage et des métiers du vin. Les phases finales se dérouleront comme suit :

- concours européen des jeunes professionnels du vin (CJPV), le mercredi 26 février 2020 ;
- concours européen de jugement d'animaux par les jeunes (CJAJ) du dimanche 23 février au dimanche 1er mars 2020 :
- trophées du meilleur pointeur par espèce (ovine, caprine et équine) ;
- trophées du meilleur pointeur de race (espèce bovine) ;
- trophée du meilleur pointeur européen (espèce bovine) le mercredi 26 février 2020 ;
- trophée national des lycées agricoles (TNLA), du mercredi 26 février au dimanche 1er mars 2020 ;
- challenge Equi Trait Jeunes (ETJ), le mercredi 26 février 2020 ;
- challenge caprin inter-lycées, le mercredi 26 février 2020 ;
- concours Jeunes jurés des pratiques agro-écologiques « prairies et parcours » (CJPAE), le jury se réunira le vendredi 6 décembre 2019, avec une remise des prix aux lauréats le vendredi 28 février 2020 ;

4° Des pratiques agro-écologiques « agroforesterie » et « prairies et parcours », et dont les jurys des finales se réuniront respectivement le jeudi 30 janvier 2020 et le mardi 25 février 2020 et avec une remise des prix aux lauréats le vendredi 28 février 2020.