I.-Données fondamentales

Principaux risques sanitaires liés à la pollution du milieu (qualité des eaux, de l'air, de l'habitat, de l'alimentation, nuisances physiques [bruit, rayonnements non ionisants...]).
II.-Eléments historiques

Place de l'hygiène dans l'amélioration de l'état de santé des populations.

L'évolution des risques pour la santé dus à l'environnement depuis le début du XIXe siècle.

Les grandes pollutions accidentelles.
III.-Les grandes questions

Norme et risque sanitaire.

L'impact de l'urbanisation.

L'impact des techniques agricoles.

Diffusion des toxiques dans l'environnement.
IV.-Organisation administrative

L'administration de la santé.

Les organismes et administrations agissant à l'interface entre santé et environnement.