Le règlement du 126e concours général agricole est approuvé et figure en annexe du présent arrêté.

Les finales principales du concours général agricole (CGA) sont organisées à Paris-Porte de Versailles du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017 à l'occasion du Salon international de l'agriculture. Certains de ces concours prévoient des présélections en régions.
Le CGA comprend quatre groupes de concours :
1° Des animaux reproducteurs, qui recouvre des concours, des trophées et des présentations d'animaux reproducteurs « élites » des espèces équine et asine, bovine, ovine, caprine, porcine et canine. Les phases finales se dérouleront du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017 ;
2° Des produits et des vins, dont les phases finales se dérouleront comme suit :

• le concours des vins, du samedi 25 au dimanche 26 février 2017 ;
• les concours des produits, du samedi 25 février au mardi 28 février 2017, à l'exception des finales du concours viandes et des sections chaudes du concours charcuterie qui se tiendront le 19 janvier 2017 sur le site de l'Ecole hôtelière de Paris pour des raisons logistiques ;

3° Des jeunes professionnels : il s'agit de concours de jugement destinés à valoriser les filières de formations des futurs professionnels de l'élevage et des métiers du vin. Les phases finales se dérouleront comme suit :

- Concours européen des jeunes professionnels du vin, le mercredi 1er mars 2017.
- Concours européen de jugement d'animaux par les jeunes (CJAJ) du dimanche 26 février au vendredi 3 mars 2017 :

• trophées du meilleur pointeur par espèce (ovine, caprine et équine) ;
• trophées du meilleur pointeur de race (espèce bovine) ;
• trophée du meilleur pointeur européen (espèce bovine) le mardi 28 février 2017 ;
• Trophée national des lycées agricoles (TNLA), du mercredi 1er au dimanche 5 mars 2017.

4° Des prairies fleuries, dont la phase finale aura lieu le jeudi 2 mars 2017.

Au niveau national, le commissaire général du concours général agricole et, localement, les directions régionales de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) ou les directions départementales des territoires (DDT) sont garants de la bonne application du règlement.

La directrice générale de la performance économique et environnementale des entreprises est chargée de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.