Les bêta cyclodextrines ne doivent comporter aucune impureté pouvant présenter un danger pour la santé humaine et doivent répondre notamment aux critères de pureté suivants, ou à d'autres critères de pureté reconnus équivalents fixés par les Etats membres des communautés européennes :
bêta cyclodextrines dont le procédé d'obtention fait intervenir le toluène dans l'étage de purification :

• teneur en bêta cyclodextrines : supérieure à 99 p. 100 ;
• teneur en plomb : inférieure à 10 ppm ;
• teneur en toluène : inférieure à 10 ppm ;
• germes totaux : moins de 100/g ;
• germes pathogènes : absence.

bêta cyclodextrines dont le procédé d'obtention fait intervenir le trichloréthylène dans l'étape de purification :

• teneur en bêta cyclodextrine : supérieure à 99 p. 100 ;
• teneur en plomb : inférieure à 10 ppm ;
• teneur en trichloréthylène : inférieure à 1 ppm ;
• teneur en dichlorovinyl-cystéine totale : inférieure à 0,1 ppm ;
• germes totaux : moins de 100/g ;
• germes pathogènes : absence.

bêta cyclodextrines dont le procédé d'obtention fait intervenir l'eau dans l'étape de purification :

• teneur en bêta cyclodextrine : supérieure à 99 p. 100 ;
• teneur en plomb : inférieure à 10 ppm ;
• germes totaux : inférieurs à 1 000/g ;
• germes pathogènes : absence.