ANNEXE
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2016

|APPELLATION
d'origine contrôlée|COULEUR
des vins|ACIDITÉ
volatile
maximale
(MEQ/L)|SO2 TOTAL
maximum
(MG/L)|INTENSITÉ COLORANTE
modifiée
(DO 420 NM
+
DO 520 NM
+
DO 620 NM)|INDICE
de polyphénols totaux
(DO 280 NM)| |---------------------------------------|------------------------|---------------------------------------------------------|----------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------| | COMITE RÉGIONAL BOURGOGNE | | | | | | | Brouilly | Rouge | 20 | | | | | Chénas | Rouge | 20 | | | | | Chiroubles | Rouge | 20 | | | | | Côte de Brouilly | Rouge | 20 | | | | | Fleurie | Rouge | 20 | | | | | Juliénas | Rouge | 20 | | | | | Morgon | Rouge | 20 | | | | | Moulin-à-Vent | Rouge | 20 | | | | | Régnié | Rouge | 20 | | | | | Saint-Amour | Rouge | 20 | | | | | COMITE RÉGIONAL AQUITAINE | | | | | | | Haut-Montravel | Blanc | | 400 | | | | COMITE RÉGIONAL VALLÉE DU RHONE | | | | | | | Lirac (au conditionnement) | Rouge | | | ≥ 6,5 | ≥ 45 |