ANNEXE
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2016
| APPELLATION d'origine contrôlée | COULEUR des vins | ACIDITÉ volatile maximale (MEQ/L) | SO2 TOTAL maximum (MG/L) | INTENSITÉ COLORANTE modifiée (DO 420 NM + DO 520 NM + DO 620 NM) | INDICE de polyphénols totaux (DO 280 NM) |
|---|---|---|---|---|---|
| COMITE RÉGIONAL BOURGOGNE | |||||
| Brouilly | Rouge | 20 | |||
| Chénas | Rouge | 20 | |||
| Chiroubles | Rouge | 20 | |||
| Côte de Brouilly | Rouge | 20 | |||
| Fleurie | Rouge | 20 | |||
| Juliénas | Rouge | 20 | |||
| Morgon | Rouge | 20 | |||
| Moulin-à-Vent | Rouge | 20 | |||
| Régnié | Rouge | 20 | |||
| Saint-Amour | Rouge | 20 | |||
| COMITE RÉGIONAL AQUITAINE | |||||
| Haut-Montravel | Blanc | 400 | |||
| COMITE RÉGIONAL VALLÉE DU RHONE | |||||
| Lirac (au conditionnement) | Rouge | ≥ 6,5 | ≥ 45 | ||
1 version