Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 21 septembre 2007, la société coopérative agricole Roussillon, dont le siège social est situé à Millas (Pyrénées-Orientales), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs dans le secteur des fruits et légumes. Elle est reconnue pour la catégorie des fruits et légumes dans la circonscription du Sud-Est.