Aux fins du présent arrêté, on entend par :
1. Porc, un animal de l'espèce porcine, élevé pour la reproduction ou l'engraissement ;
2. Verrat, un porc mâle pubère, destiné à la reproduction ;
3. Cochette, un porc femelle pubère qui n'a pas encore mis bas ; 4. Truie, un porc femelle après la première mise bas ;
5. Truie allaitante, un porc femelle de la période périnatale jusqu'au sevrage des porcelets ;
6. Truie sèche et gravide, une truie entre le moment du sevrage et la période périnatale ;
7. Porcelet, un porc de la naissance au sevrage ;
8. Porc sevré, un porcelet sevré, jusqu'à l'âge de dix semaines ;
9. Porc de production, un porc depuis l'âge de dix semaines jusqu'au moment de l'abattage ou de la saillie.