Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 17 janvier 2007, Mme Annie Simon, inspectrice en chef de la santé publique vétérinaire, est nommée directrice départementale des services vétérinaires du Var à compter du 12 février 2007, en remplacement de M. Jacques Barbas, appelé à d'autres fonctions.