Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 16 février 1999, M. Serot (Thierry) est nommé maître de conférences de l'enseignement supérieur agricole de 1re classe en qualité de stagiaire et affecté à l'Ecole nationale des ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires de Nantes à compter du 16 décembre 1998.