Tableau de correspondance entre épreuves et unités

| BREVET PROFESSIONNEL BOULANGER
arrêté du 14 octobre 1997
dernière session : 2013 |BREVET PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ BOULANGER
défini par le présent arrêté
1ère session : 2014| | | |------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-------| | Épreuves | Unités | Épreuves |Unités | | E.1 : Fabrication d'une commande | U10 | E.1 : Fabrication d'une commande | U10 | | E.2 : Technologie et lexique professionnel en langue vivante | U20 | E.2 : Technologie professionnelle | U20 | | E.3 : Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements | U30 |E.3 : Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel| U30 | | E.4 Gestion | | | | | Sous-épreuve : diagramme de production | U41 | | | |Sous-épreuve gestion-comptabilité et techniques commerciales et
Sous-épreuve environnement économique, juridique et social de l'entreprise| U42 et
U43 | E.4 : Gestion appliquée
Sous-épreuve environnement économique et juridique et gestion de l'entreprise |U41 (1)| | E.5 : Expression française et ouverture sur le monde | U50 | E.5 : Expression française et ouverture sur le monde | U50 | | Épreuve facultative de langue vivante | UF | Épreuve facultative de langue vivante | UF |

(1) En forme globale, la note à l'unité U41 définie par le présent arrêté est calculée en faisant la moyenne des notes égales ou supérieures à 10 sur 20 obtenues aux unités U42 et U43 du BP boulanger défini par l'arrêté du 14-10-1997 modifié, affectées de leur coefficient. La note ainsi calculée à l'unité U 41 est affectée de son nouveau coefficient.

En forme progressive, la note obtenue à l'unité 41 définie par le présent arrêté est calculée en faisant la moyenne des notes obtenues aux unités U42 et U43 du BP boulanger défini par l'arrêté du 14-10-1997 modifié, affectées de leur coefficient, que ces notes soient égales ou supérieures à 10 sur 20 (bénéfice) ou inférieures à 10 sur 20 (report). La note ainsi calculée à l'unité 41 est affectée de son nouveau coefficient.