Par arrêté du ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire en date du 15 décembre 2010, la SARL Vergers de l'Etang, dont le siège social est situé à Aigues-Vives (Aude), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs du secteur des fruits et légumes.