Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 12 décembre 2008, l'union de coopératives Beauvalière Les Chais Union des vignerons des côtes du Ventoux (UVCV), agréée sous le numéro 504 744 392 (RCS), dont le siège social est situé à Carpentras (Vaucluse), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs de vins.