Par arrêté de la garde des sceaux, ministre de la justice, en date du 10 décembre 2019, Mme GALLET (Caroline, Dominique, Claude) est nommée en qualité de notaire salariée au sein de l'office de notaire dont est titulaire la société civile professionnelle « Delphine ARNAUD, Laurence FRANCO, Florian PERNES, notaires associés d'une société civile professionnelle titulaire d'un office notarial » à la résidence de Nice (Alpes-Maritimes).