La liste des ateliers de découpe de viandes d'animaux de boucherie et de gibiers ongulés d'élevage dérogataires autorisés à préparer et à mettre sur le marché des viandes fraîches d'animaux de boucherie et de gibiers ongulés d'élevage dans le cadre des dispositions de l'article 28 de l'arrêté du 17 mars 1992 modifié relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non, pris pour transposition de la directive 64/433/CEE, publiée par avis au Journal officiel de la République française des 11 et 12 février 2002, est modifiée comme suit :

Nouveaux ateliers