ANNEXE
RUBRIQUES MODIFIÉES

| N° | A-Nomenclature des installations classées | | | |---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------------|---| | Désignation de la rubrique | A, E, D, C
(1) |Rayon
(2)| | | 2230 | Traitement et transformation du lait ou produits issus du lait, à l'exclusion du seul conditionnement. | | | | | A) Installations dont les activités sont classées au titre des rubriques 3642 ou 3643 | A | 3 | | | B) Autres installations que celles visées en A, la capacité journalière de traitement exprimée en litre de lait ou équivalent-lait étant : | | | | | 1. Supérieure à 70 000 l/ j | E |- | | | 2. Supérieure à 7 000 l/ j, mais inférieure ou égale à 70 000 l/ j | DC | | | |Nota :
1) Equivalences sur les produits entrant dans l'installation :
1 litre de crème = 8 l équivalent-lait
1 litre de lait écrémé, de sérum, de babeurre non concentrés = 1 l équivalent-lait
1 litre de lait écrémé, de sérum, de babeurre préconcentrés = 6 l équivalent-lait
1 kg de fromage = 10 l équivalent-lait
1 kg de poudre = 9 l équivalent-lait
2) « Traitement et transformation, à l'exclusion du seul conditionnement » : Cette définition inclut toute modification (thermique, mécanique, physico chimique …) du lait ou produits issus du lait. Ne sont pas considérées comme traitement et transformation les opérations suivantes :
-le seul conditionnement et/ ou la découpe sans autre opération (du type broyage, râpage, tamisage, filtration, etc.) en vue du transport ou de la commercialisation ;
-le simple stockage ou transit sans autre opération que la réfrigération (les quantités d'équivalent-lait concernées sont à déduire du classement sous la rubrique 2230) ;
-la simple maturation et/ ou l'affinage du produit).| | | | 2240 | Huiles et corps gras d'origine animale ou végétale (extraction ou traitement des), fabrication des acides stéariques, palmitiques et oléiques, à l'exclusion de l'extraction des activités visées par les rubriques 2631 et 2791 | | | | | A) Installations dont les activités sont classées au titre des rubriques 3642 ou 3410 ou site de production industrielle réalisant l'extraction à l'aide de solvants inflammables | A | 3 | | | B) Autres installations que celles visées au A, la capacité de production étant : | | | | | 1-Lorsque l'installation fonctionne pendant une durée maximale de 90 jours par an (*) | | | | | a) Supérieure à 20 t/ j | E | | | | b) Supérieure à 200 kg/ j, mais inférieure ou égale à 20 t/ j | DC | | | | 2-Autres installations | | | | | a) Supérieure à 10 t/ j | E | | | | b) Supérieure à 200 kg/ j, mais inférieure ou égale à 10 t/ j | DC | | | | (*) Pour toute activité saisonnière, la capacité journalière de production est estimée sur la base de la moyenne mensuelle. | | | |(1) A : autorisation, E : enregistrement, D : déclaration, C : soumis au contrôle périodique prévu par l'article L. 512-11 du code de l'environnement.
(2) Rayon d'affichage en kilomètres.| | | |